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Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

 



Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
8,90 €


Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot 
7,50 €


Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €


Maronen-Cappuccino
mit Bacon-Chip
5,00 €

 

 

 




 





Hauptgänge

 

In Rotwein geschmorte Rinderbäckchen
mit Petersilienwurzel-Karottengemüse und gebackenen Serviettenknödeln

16,00 €

Gebratenes Zanderfilet
mit Zucchini-Rijec und schwarzem Risotto 
16,50 €

 1/2 Bauernente
mit Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
14,50 €

Vegetarisch

 

Ricotta-Spinat-Tortellini
mit Kürbisrisotto und getrockneten Tomaten

13,50 €



Gourmetmenü
 

 

 
Feldsalat mit gebratener Gänseleber
und karamelisierten Apfelscheiben
9,50 €

***

Maronen-Cappuccino
mit Bacon-Chip
5,00 €

***

Erdbeersorbet mit Spätburgundersekt
4,50 €

***

Rosa gebratene Rehkeule
mit Feigenraviolis und Pilz-Broccoli-Ragout
21,50 €

***

Créme Catalana
(mit Rosmarin aromatisierter Vanillecreme)
mit Himbeereis und Holunderblütenschaum
6,50 €



5 Gänge 45,50 € 
4 Gänge  ( Vorspese, Suppe, Hauptgang, Dessert) 41,50 Euro
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 31,50 Euro
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)  35,50 Euro




 

Schoppenhäusle-Menü 

 

Suppe vom Hokkadio-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
***
1/2 Bauernente
mit Blaukraut und Kartoffelknödeln
***
Weinbergspfirsichcreme mit Holundereis
und Quittenragout

Menüpreis 23,00 € 

 

 

 

 

 

Für unsere Naschkatzen

 

Creme Catalana
(mit Rosmarin aromatisierte Vanillecreme)
mit Himbeereis und Holunderblütenschaum


 

6,50 €

Weinbergspfirsichcreme mit Holundereis
und Quittenragout


5,00 €

 

Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie  nach unseren Sorten!                                          pro Kugel

1,50 €


"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline     2,90 €





 Ofenfrische Flammkuchen

 

Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck                                                                    8,20 €

 

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni                                             8,50 €

 

Flammkuchen "Pfiffer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Pfifferlinge                                                 8,80 €

  

 

 

 

 

 

Vesperkarte

 

Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot 

5,20 €

Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht

7,00 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot

7,50 €

Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot

5,90 €

Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken, Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot

9,20 €

Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse, Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben, Schwarzbrot und hausgemachter Zwetschgensenf  

9,20 €
 
Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37