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Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €

Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot 
7,50 €

Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €

Pfifferlingsrahmsuppe mit Weißbrotcroutons
4,80 €

Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €


Hauptgänge


Filetspitzen vom Schweinelendchen
in Tomaten-Kokossoße, Zucchini und Löffelspatzen
16,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit schwarzem Risotto und Fenchel-Lauchgemüse
17,80 €

Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
14,50 €


Vegetarisch

Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit gebackenen Serviettenknödeln und kleinem Salat
14,50 €



Schoppenhäusle-Menü

Pfiferlingsrahmsuppe mit Weißbrotcroutons
***
Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
***
Mirabellen-Kaltschale
mit Waldbeeren und Joghurteis

Menüpreis 23,00 €





Pfifferlingswochen

Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit gebackenen Serviettenknödeln
11,50 €

zu den Pfifferlingen servieren wir Ihnen wahlweise:

180g Rinderroastbeef 16,50 €
1 Paar Fränkische Bratwürste 6,00 €
1 gebratene Maispoulardenbrust 9,50 €




Wildmenü


Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €
***
Suppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €
***
Erdbeersorbet und Spätburgundersekt
4,50 €
***
Rosa gebratenes Rehkeule
mit Rahmpfifferlingen, Broccoli und Schupfnudeln
23,50 €
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Sauerkirschen und Kaffeeis
7,00€


5 Gänge 47,00 €
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 43,00 €
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 33,50 €
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 38,00 €

 


Für unsere Naschkatzen


Mirabellen-Kaltschale
mit Waldbeeren und Joghurteis
6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Sauerkirschen und Kaffeeis
7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50 €

"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90 €


Ofenfrische Flammkuchen

 Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,50 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
  8,50 € 

Flammkuchen "Pfiffer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Pfifferlinge
 9,50 €

Vesperkarte


Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
5,50 €

Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,50 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
7,90 €

Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,50 €

Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,50 €

Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,50 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37

Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €

Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot 
7,50 €

Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €

Pfifferlingsrahmsuppe mit Weißbrotcroutons
4,80 €

Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €


Hauptgänge


Filetspitzen vom Schweinelendchen
in Tomaten-Kokossoße, Zucchini und Löffelspatzen
16,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit schwarzem Risotto und Fenchel-Lauchgemüse
17,80 €

Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
14,50 €


Vegetarisch

Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit gebackenen Serviettenknödeln und kleinem Salat
14,50 €



Schoppenhäusle-Menü

Pfiferlingsrahmsuppe mit Weißbrotcroutons
***
Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
***
Mirabellen-Kaltschale
mit Waldbeeren und Joghurteis

Menüpreis 23,00 €





Pfifferlingswochen

Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit gebackenen Serviettenknödeln
11,50 €

zu den Pfifferlingen servieren wir Ihnen wahlweise:

180g Rinderroastbeef 16,50 €
1 Paar Fränkische Bratwürste 6,00 €
1 gebratene Maispoulardenbrust 9,50 €




Wildmenü


Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €
***
Suppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €
***
Erdbeersorbet und Spätburgundersekt
4,50 €
***
Rosa gebratenes Rehkeule
mit Rahmpfifferlingen, Broccoli und Schupfnudeln
23,50 €
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Sauerkirschen und Kaffeeis
7,00€


5 Gänge 47,00 €
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 43,00 €
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 33,50 €
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 38,00 €

 


Für unsere Naschkatzen


Mirabellen-Kaltschale
mit Waldbeeren und Joghurteis
6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Sauerkirschen und Kaffeeis
7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50 €

"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90 €


Ofenfrische Flammkuchen

 Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,50 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
  8,50 € 

Flammkuchen "Pfiffer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Pfifferlinge
 9,50 €

Vesperkarte


Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
5,50 €

Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,50 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
7,90 €

Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,50 €

Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,50 €

Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,50 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37