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Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €

Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot 
7,50 €

Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €

Petersilienwurzelsuppe mit Weißbrotcroutons
4,80 €

Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €


Hauptgänge


Filetspitzen vom Schweinelendchen
in Tomaten-Kokossoße, Zucchini und Löffelspatzen
16,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit schwarzem Risotto und Fenchel-Lauchgemüse
17,80 €

1/2 Bauernente
mit Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
14,50 €


Vegetarisch

Kürbisraviolis in Walnußbutter
mit Feldsalat-Petersilienwurzelgemüse
13,50 €



Schoppenhäusle-Menü

Petersilienwurzelsuppe mit Weißbrotcroutons
***
1/2 Bauernente
mit Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
***
Schokoladenmousse
mit Quittenragout und Schokoladeneis

Menüpreis 23,00 €



Wildmenü


Seeteufel-Medaillons mit Jam-Ham (Bacon-Marmelade)
und gebratener Blutwurst auf Feldsalat
9,50 €
***
Suppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €
***
Erdbeersorbet und Spätburgundersekt
4,50 €
***
Rosa gebratene Rehkeule
mit Feldsalat-Petersilienwurzelgemüse und Kürbisraviolis
23,50 €
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Zwetschgen und Brombeereis
7,00€


5 Gänge 45,00 €
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 41,00 €
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 32,00 €
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 36,00 €

 


Für unsere Naschkatzen


Schokoladenmousse mit Quittenragout
und Schokoladeneis
6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Zwetschgen und Brombeereis
7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50 €

"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90 €


Ofenfrische Flammkuchen

 Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,50 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
  8,50 € 

Flammkuchen "winzer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Weintrauben, Ziegenkäse
 9,50 €

Vesperkarte


Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
5,50 €

Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,50 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
7,90 €

Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,50 €

Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,50 €

Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,50 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37

Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €

Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot 
7,50 €

Vitello Tonato vom Wildschwein
mit Thunfischsoße und kleinem Salat
9,50 €

Petersilienwurzelsuppe mit Weißbrotcroutons
4,80 €

Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €


Hauptgänge


Filetspitzen vom Schweinelendchen
in Tomaten-Kokossoße, Zucchini und Löffelspatzen
16,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit schwarzem Risotto und Fenchel-Lauchgemüse
17,80 €

1/2 Bauernente
mit Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
14,50 €


Vegetarisch

Kürbisraviolis in Walnußbutter
mit Feldsalat-Petersilienwurzelgemüse
13,50 €



Schoppenhäusle-Menü

Petersilienwurzelsuppe mit Weißbrotcroutons
***
1/2 Bauernente
mit Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
***
Schokoladenmousse
mit Quittenragout und Schokoladeneis

Menüpreis 23,00 €



Wildmenü


Seeteufel-Medaillons mit Jam-Ham (Bacon-Marmelade)
und gebratener Blutwurst auf Feldsalat
9,50 €
***
Suppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,50 €
***
Erdbeersorbet und Spätburgundersekt
4,50 €
***
Rosa gebratene Rehkeule
mit Feldsalat-Petersilienwurzelgemüse und Kürbisraviolis
23,50 €
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Zwetschgen und Brombeereis
7,00€


5 Gänge 45,00 €
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 41,00 €
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 32,00 €
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 36,00 €

 


Für unsere Naschkatzen


Schokoladenmousse mit Quittenragout
und Schokoladeneis
6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Zwetschgen und Brombeereis
7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50 €

"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90 €


Ofenfrische Flammkuchen

 Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,50 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
  8,50 € 

Flammkuchen "winzer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Weintrauben, Ziegenkäse
 9,50 €

Vesperkarte


Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
5,50 €

Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,50 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
7,90 €

Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,50 €

Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,50 €

Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,50 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37