Vorspeisen & Suppen
Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,80
Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Ciabatta
8,70
Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
4,90
Leberknödelsuppe
4,50
Hauptgänge
"Winzerbraten"(mit Speck,Zwiebeln,Trauben,Weißbrutwürfel)
in Rotwein geschmorter Rinderbug
mit gebackenen Servierttenknödeln und kleinem Salat
16,50
Zanderfilet gebraten
mit Spinatraviolis in Rahm mit getrockneten Tomaten
17,50
Medaillon vom Kalbsfilet im Speckmantel
mit Feigenraviolis und Paprika-Zucchinigemüse
25,50
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat
13,50
Vegetarisch
In Sesam gebackener Picandou (Ziegenkäse)
auf Zitronennudeln mit Zucchini-Paprikagemüse
14,50
Leberknödelsuppe
"Winzerbraten"
(mit Speck, Zwiebeln, Trauben, Weißbrotwürfel)
in Rotwein geschmorter Rinderbug
mit gebackenen Serviettenknödeln und kleinem Salat
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Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Quittenragout und Espresso-parfait
Gourmet-Menü
Feldsalat in Feigensenf-Dressing
mit gebackenem Baconscheiben
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Suppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
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Gebratene Riesengarnelen
mit Senfgraupen und Kaiserschoten
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Medaillon vom Kalbsfilet im Speckmantel
mit Feigenraviolis und Paprika-Zucchinigemüse
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Schokoladenmousse mit Brombeereis
und Gewürz-Orangen
5 Gang 58,80
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 45,00
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 36,00
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 40,50
Für unsere Naschkatzen
Schokoladenmousse
mit Brombeereis und Gewürz-Orangen
7,50
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Mirabellen und Espresso-Parfait
7,00
Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50
"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90
Ofenfrische Flammkuchen
Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,90
Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
8,90
Flammkuchen "winzer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Weintrauben, Ziegenkäse,
9,90
Vesperkarte
Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
6,30
Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,90
1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
8,50
Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,80
Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,80
Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,80
