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Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €


Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot
7,50 €

Fränkischer Spargelsalat mit Paprika-Chili-Pesto und gebratenen Riesengarnelen
als Vorspeise 10,70 €
als Hauptgang 19,80 €

Fränkische Leberknödelsuppe 4,50 €

Spargelcremesuppe mit Weißbrotcroutons 4,90 €




Hauptgänge

Gebratene Maispoulardenbrust
auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
17,00 €

Gebratenes Forellenfilet

mit Rucola-Bandnudeln in Rahm und getrockneten Tomaten
16,50 €

Fränkisches Schäufele

mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
14,70 €

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
auf Spargelgemüse und Bärlauch-Gnocchis
22,50 €

Schnitzel vom Schweinerücken
mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat
12,70 €


Schoppenhäusle-Menü

Fränkische Leberknödelsuppe
***
Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
***
Topfenschaum
mit Rhabarberkompott und Vanilleeis
 
Menüpreis 24,60 €


Ohhhhhhh Du schöne Spargelzeit.....
1 Portion Fränkischer Stangenspargel
mit hausgemachter Sauce Hollondaise oder zerlassener Butter
und gekochten Kartoffeln 15,80 €

zum Spargel servieren wir Ihnen wahlweise:
Roher Schinken 5,70 €
150g gebratenes Forellenfilet 10,60 €
180g Kalbsrückensteak
1 Schnitzel vom Schweinerücken
1 Paar Fränkische Bratwürste
1 gebratene Maispoulardenbrust


Spargel-Menü
                                     

Spargelcremesuppe mit Weißbrotcroutons
   
***
                               
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak

auf Spargelgemüse und Bärlauch-Kartoffel-Gnocchis
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne 
mit Birnenragout und Espresso-Parfait

Menüpreis 33,80 €

 

 

Für unsere Naschkatzen

Topfenschaum

mit Rhabarberkompott und Vanilleeis

6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne

mit Birnenragout und Espresso-Parfait

7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein

Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel

1,50 €


"Kleines Nascherle"

Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline

2,90 €

Ofenfrische Flammkuchen 

Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,70 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
8,70 € 

Flammkuchen "spargel"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Spargel
9,70 €

Vesperkarte 

Fränkischer Kochkäse

mit Schwarzbrot

5,70 €

Blaue Zipfel

im Zwiebelsud gekocht

7,70 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot

8,20 €

Fränkischer Gerupfter

mit Schwarzbrot

6,60 €

Fränkische Räucherplatte

Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,

Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot

9,60 €

Fränkische Käsevariation

Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,

Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,

Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf

9,60 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37




Vorspeisen & Suppen


Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,50 €


Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Weißbrot
7,50 €

Fränkischer Spargelsalat mit Paprika-Chili-Pesto und gebratenen Riesengarnelen
als Vorspeise 10,70 €
als Hauptgang 19,80 €

Fränkische Leberknödelsuppe 4,50 €

Spargelcremesuppe mit Weißbrotcroutons 4,90 €




Hauptgänge

Gebratene Maispoulardenbrust
auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
17,00 €

Gebratenes Forellenfilet

mit Rucola-Bandnudeln in Rahm und getrockneten Tomaten
16,50 €

Fränkisches Schäufele

mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
14,70 €

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
auf Spargelgemüse und Bärlauch-Gnocchis
22,50 €

Schnitzel vom Schweinerücken
mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat
12,70 €


Schoppenhäusle-Menü

Fränkische Leberknödelsuppe
***
Fränkisches Schäufele
mit Krautsalat und Kartoffelknödeln
***
Topfenschaum
mit Rhabarberkompott und Vanilleeis
 
Menüpreis 24,60 €


Ohhhhhhh Du schöne Spargelzeit.....
1 Portion Fränkischer Stangenspargel
mit hausgemachter Sauce Hollondaise oder zerlassener Butter
und gekochten Kartoffeln 15,80 €

zum Spargel servieren wir Ihnen wahlweise:
Roher Schinken 5,70 €
150g gebratenes Forellenfilet 10,60 €
180g Kalbsrückensteak
1 Schnitzel vom Schweinerücken
1 Paar Fränkische Bratwürste
1 gebratene Maispoulardenbrust


Spargel-Menü
                                     

Spargelcremesuppe mit Weißbrotcroutons
   
***
                               
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak

auf Spargelgemüse und Bärlauch-Kartoffel-Gnocchis
***
Creme Brûlée von der Tonkabohne 
mit Birnenragout und Espresso-Parfait

Menüpreis 33,80 €

 

 

Für unsere Naschkatzen

Topfenschaum

mit Rhabarberkompott und Vanilleeis

6,50 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne

mit Birnenragout und Espresso-Parfait

7,00 €

Eis vom Bauernhof aus Röthlein

Fragen Sie  nach unseren Sorten! pro Kugel

1,50 €


"Kleines Nascherle"

Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline

2,90 €

Ofenfrische Flammkuchen 

Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,70 €

Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
8,70 € 

Flammkuchen "spargel"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Spargel
9,70 €

Vesperkarte 

Fränkischer Kochkäse

mit Schwarzbrot

5,70 €

Blaue Zipfel

im Zwiebelsud gekocht

7,70 €

1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot

8,20 €

Fränkischer Gerupfter

mit Schwarzbrot

6,60 €

Fränkische Räucherplatte

Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,

Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot

9,60 €

Fränkische Käsevariation

Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,

Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,

Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf

9,60 €

Schoppenhäusle | Weinstraße 21 | 97332 Volkach | (09381) 80 23 37