Vorspeisen & Suppen
Gebackener Ziegenkäse
mit hausgemachtem Früchte-Chutney, kleinem Salat und Ciabatta
9,80
Blattsalat in Feigensenfdressing
mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Ciabatta
8,70
Petersilienwurzelsuppe
mit Weißbrotcroutons
4,90
Leberknödelsuppe
4,50
Hauptgänge
"Winzerbraten"(mit Speck,Zwiebeln,Trauben,Weißbrutwürfel)
in Rotwein geschmorter Rinderbug
mit gebackenen Servierttenknödeln und kleinem Salat
16,50
Zanderfilet gebraten
mit Spinatraviolis in Rahm mit getrockneten Tomaten
17,50
Rosa gebratene Entenbrust
auf Petersilienwurzelgemüse mit Kürbisravioli
18,50
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat
13,50
Vegetarisch
In Sesam gebackener Picandou (Ziegenkäse)
auf Zitronennudeln mit Zucchini-Paprikagemüse
14,50
Leberknödelsuppe
"Winzerbraten"
(mit Speck, Zwiebeln, Trauben, Weißbrotwürfel)
in Rotwein geschmorter Rinderbug
mit gebackenen Serviettenknödeln und kleinem Salat
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Schokoladenmousse mit Brombeereis
und Gewürz-Orangensalat
Menü
Forellen-Avocado-Tatar
mit Feldsalat in Himbee-Dressing
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Petersilienwurzelsuppe
mit Weißbrotcroutons
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Rosa gebratene Entenbrust
auf Petersilienwurzelgemüse mit Kürbisraviolis
oder
Zanderfilet gebraten
mit Spinatraviolis in Rahm und getrocknete Tomaten
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Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Quittenragout und Espresso-Parfait
4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 37,50
3 Gänge (Suppe, Hauptgang, Dessert) 27,50
3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 33,50
Für unsere Naschkatzen
Schokoladenmousse
mit Brombeereis und Gewürz-Orangen
7,50
Creme Brûlée von der Tonkabohne
mit Quittenragout und Espresso-Parfait
7,00
Eis vom Bauernhof aus Röthlein
Fragen Sie nach unseren Sorten! pro Kugel
1,50
"Kleines Nascherle"
Tasse Kaffee oder Espresso & 1 hausgemachte Praline
2,90
Ofenfrische Flammkuchen
Flammkuchen "herzhaft"
Schmand, Zwiebeln, Speck
8,90
Flammkuchen "vegetarisch"
Schmand, Schafskäse, Paprika, Peperoni
8,90
Flammkuchen "winzer"
Schmand, Zwiebeln, Speck, Weintrauben, Ziegenkäse,
9,90
Vesperkarte
Fränkischer Kochkäse
mit Schwarzbrot
6,30
Blaue Zipfel
im Zwiebelsud gekocht
7,90
1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot
8,50
Fränkischer Gerupfter
mit Schwarzbrot
6,80
Fränkische Räucherplatte
Hausgemachter roher Schinken, Rotweinschinken,
Rauchpeitschen, Salami, Butter, Kümmerli und Schwarzbrot
9,80
Fränkische Käsevariation
Warmer Kochkäse, Gerupfter, Ziegenkäse,
Bauernrebell, Hochwasserpegel, Weintrauben,
Schwarzbrot und hausgemachter Früchtesenf
9,80
